Мероприятие будет проводиться с 22 по 24 апреля в Краснодаре в ВКК "Экспоград юг". FoodTech Краснодар- это самая крупная на юге России выставка оборудования, материалов и инградиентов для производства продуктов питания и напитков.
На выставке будет присутствовать более 150 участников, более 5000 посетителей.
Российские сыровары попросили власти 5-6 лет не импортировать итальянский пармезан в Россию. Первый зампред комиссии по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий Общественной палаты и сыровар Олег Сирота назвал итальянцев хитрыми, сообщает «Говорит Москва».
Ранее посол Италии в России Паскуале Терраччано попросил вернуть в страну пармезан. Сирота выступил против этого, объяснив инициативу посла желанием выйти на российский рынок с заниженными ценами. «Они скоро навсегда потеряют российский рынок, пытаются запрыгнуть в последний эшелон уходящего поезда. В России идет импортозамещение молочной продукции, производство молока выросло на 25 процентов за последние семь лет», — заявил сыровар.
Он попросил дать фермерам время, чтобы самим наладить производство пармезана. «Мы не то что наш рынок отвоюем, мы экспортировать будем и за их рынок еще повоюем с ними же, вот потому они и суетятся», — уверен Сирота.
Ранее на просьбу посла отреагировали в Роспотребнадзоре. Там заявили, что в обязанности организации «не входит внесение изменений в перечень санкционных товаров». Дипломат же назвал технической ошибкой включение пармезана в список продуктов, запрещенных к ввозу в рамках режима контрсанкций.
Москва пошла на продуктовое эмбарго после того, как Евросоюз и США в связи с присоединением Крыма и ситуацией на востоке Украины ввели свои санкции. В списке находятся фрукты, овощи, мясная и молочная продукция. Пармезан является защищенной торговой маркой, им может называться только сыр, произведенный в итальянских провинциях Парма или Реджо-нель-Эмилия. В России под таким брендом продают как отечественную, так и зарубежную продукцию.
Источник: https://lenta.ru/
Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов обратился с просьбой в Минсельхоз рассмотреть вопрос о снижении импортных пошлин при ввозе в КНР российской молочной продукции.
По мнению производителей, снижение пошлин позволит нарастить экспорт сливочного масла, сыра, сыворотки и сухого молока. В настоящее время ставка таможенной пошлины для России составляет 10-20%, в то время как у главных доминирующих производителей на рынке из Австралии и Новой Зеландии всего 0-5%.
Кроме того, участники рынка предлагают увеличить экспорт за счет увеличения инвестиций в модернизацию и строительство мощностей по глубокой переработке молока, введя компенсацию 25% капитальных затрат на такие проекты.
Так, на сухое молоко, масло, сыворотку и сыр приходится 80% мировой торговли молочной продукцией, общий объем которой оценивается в $40 млрд. Для 15 проектов на этом рынке потребуются инвестиции 30–35 млрд руб. с субсидированием 7 млрд руб., рассказали в «Союзмолоке», при этом государство вернет затраты в виде возросшей налоговой базы уже на пятый-шестой год.
Также в «Союзмолоке» считают необходимым сохранить действующие меры поддержки производства сырья, а именно компенсаций капитальных затрат, льготного кредитования и коротких кредитов, что способствует увеличению выпуска молока на 3-3,5%.
Экспорт молочной продукции из РФ в 2020 году, по предварительным данным «Союзмолока», вырос на 23,7%, до 871,8 тыс. тонн, в деньгах — на 11,9%, до $363 млн.
Источник: https://retailer.ru/
Целью по производству молока на 2021 год является получение 20,124 млн тонн, на 2022 год - 20,245 млн тонн, на 2023 год - 20,503 млн тонн. Об этом говорится в постановлении правительства «О внесении изменений в Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия».
Источник: https://www.dairynews.ru/
Алтайский край по итогам января 2021 года входит в число лучших регионов по производству сыра, кефира, творога, сметаны и сливочного масла. Это следует из оперативных данных Росстата.
По производству сыра Алтайский край занял второе место по РФ. В январе его было выпущено свыше пяти тысяч тонн. Для сравнения: все остальные регионы Сибири в совокупности за это же время произвели чуть более тысячи тонн сыра (единственным регионом, где он не выпускался, стала Республика Тыва). Алтайский край уступил лишь Московской области – здесь сыра сделано на 200 тонн больше. Впрочем, по итогам 2020 года край находился на первом месте.
По производству творога Алтайский край стал третьим в России – после Свердловской и Тюменской (Уральский ФО). При этом один лишь наш край выпустил столько же творога, сколько весь Дальневосточный федеральный округ. Также – на третьем месте – регион находится по производству кефира, уступая лишь Татарстану (Приволжский ФО) и Свердловской области. По производству сливочного масла Алтайский край занял четвертое место по стране, уступив Пермскому краю и Татарстану (Приволжский ФО), а также Воронежской области (Центральный ФО). По производству сметаны находится на пятом месте – после Татарстана, Краснодарского края, а также Свердловской и Московской областей. А вот по молоку расположился на 11 месте. Это свидетельствует о наличии в регионе развитой переработки.
Источник:https://www.ap22.ru/
В 2021 году компания «ДМС Восток» начнет строительство завода по производству молочной продукции в Калининградской области, сообщила пресс-служба правительства региона. Соответствующее соглашение подписали губернатор Калининградской области Антон Алиханов, гендиректор Корпорации развития Калининградской области Андрей Толмачев и гендиректор «ДМС Восток» Михаил Брейтман. Инвестиции в проект составят 3 млрд руб.
На предприятии будет производиться более 5,4 тыс. т сливочного масла и 22 тыс. т сухого цельного и сухого обезжиренного молока в год, уточняется в сообщении. В перспективе «ДМС Восток» планирует запустить в регионе полный цикл производства молочной продукции, включая создание животноводческих комплексов. Партнером компании в регионе выступает один из лидеров молочной отрасли Калининградской области — группа компаний «Залесье». По словам Алиханова, строительство нового завода «даст синергетический эффект стабильного спроса на продукцию местных молочных хозяйств», появятся новые рабочие места в сельской местности, будет обеспечено развитие пищевой промышленности, будут расти инвестиции и налоговые отчисления.
Представитель «ДМС Восток» Татьяна Обухова отметила, что Калининградская область наиболее эффективна именно в производстве сырого молока. По ее словам, себестоимость производства литра молока здесь одна из самых низких в стране. «Если говорить об экспорте, Калининградская область — это порт, моря, поэтому с точки зрения логистики это тоже очень выгодная территория», — добавила Обухова.
«Климатические условия, длительный вегетационный период позволяют нам выращивать качественные корма и, соответственно, получать качественную востребованную продукцию: и молочную продукцию, и племенной молодняк молочного направления, — сказала министр сельского хозяйства Калининградской области Наталья Шевцова. — Мы будем продолжать развивать молочную отрасль. Надеюсь, эта работа принесет плюсы в виде налогов, которые будут помогать региону развиваться в целом». Она добавила, что в ближайшие три года на поддержку развития молочной отрасли региональный Минсельхоз планирует направить около 1 млрд руб. Средства пойдут на строительство животноводческих комплексов и предприятий по переработке молока.
Источник: https://www.agroinvestor.ru/
«Для Кубани животноводство всегда являлось одним из приоритетов в развитии регионального АПК. Яркое тому подтверждение – нынешнее состояние отрасли, в которой наблюдается уверенный рост», – отметил Бурлачко.
Он напомнил, что еще в начале прошлого десятилетия численность всего поголовья КРС в Краснодарском крае снижалась в некоторые периоды до 10 тысяч животных. По итогам 2020 года одни только сельхозпредприятия обеспечили рост поголовья на 10 тысяч голов.
«Совместно с органами исполнительной власти мы делаем особый акцент на будущем животноводства. Безусловно, положительные тенденции в его развитии связаны с принятием нами в 2018 году профильного закона», – говорит парламентарий.
Валовый надой молока превысил показатели 2017 года почти на 70 тысяч тонн и составил более полутора миллионов тонн. От каждой коровы в 2020 году было получено по 8866 килограммов молока. Это абсолютный рекорд продуктивности стада, отметил Бурлачко.
«Сегодня мы пришли к тому, что впервые в истории Кубани только на развитие молочного производства выделен миллиард рублей», – уточнил председатель ЗСК.
Он подчеркивает, что понимание важности поддержки именно этого направления АПК есть на всех уровнях. Согласно концепции развития животноводства в Краснодарском крае, к 2030 году планируется нарастить объем производства молока до 2,1 млн тонн год, а мяса – до 800 тысяч тонн. Это позволит обеспечить качественной продукцией не только потребителей в регионе, но и выйти с ней на внешние рынки. И достичь этих цифр вполне реально, считает Бурлачко. Концепция учитывает задачи и плановые показатели «Стратегии 2030».
В ЗСК отметили, что уже есть четкий план по развитию животноводства. И заключается он не только в поддержке молочного производства, но и в повышении плодородия почв за счет вносимой в нее органики, а также в создании селекционно-генетических центров. Об этом неоднократно говорил и глава края Вениамин Иванович Кондратьев, напомнил Юрий Бурлачко. В марте прошлого года приказом регионального Минсельхоза организована рабочая группа по организации селекционно-генетического центра, где будут разводить именно молочный скот.
Месяц назад в Новокубанском районе было представлено уже несколько проектов по созданию селекционно-генетических центров в молочном скотоводстве. К 2025 году Краснодарский край планирует получить более 5 тысяч собственных эмбрионов.
«Учитывая такие планы по развитию отрасли, мы и в дальнейшем будем оказывать ей всестороннюю поддержку, совершенствовать краевое и федеральное законодательство. Цели у нас есть, и мы их обязательно достигнем», – отметил Юрий Бурлачко.
Источник: https://fedpress.ru/
Обеспеченность региона молоком более чем в два раза превышает собственную потребность.
В правительстве Вологодской области подвели итоги работы агропромышленного сектора за 2020 год.
Как отметил начальник департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов, в настоящее время область обеспечивает население региона основной сельскохозяйственной продукцией.
Так, по предварительным данным, обеспеченность населения Вологодской области по молоку составляет 214 процентов.
Молочное скотоводство традиционно является приоритетной отраслью сельского хозяйства в регионе. Здесь в прошлом году был достигнут самый высокий показатель за последние 27 лет – произведено 586,3 тыс. тонн молока. Надой молока на одну корову составил 7969 кг, что на 18 процентов выше среднего показателя по России и на 5,1 процента выше собственного значения 2019 года.
Источник:https://www.cpv.ru/
Об этом в ходе итоговой пресс-конференции сообщила директор холдинга "Агросила" Светлана Барсукова.
Производственная мощность проекта - 17 тонн продукции в сутки.
Предприятие Агросила.Молоко, сообщила госпожа Барсукова, планирует реализацию проекта по производству плавленых сыров. Вложения в реализацию проекта составят порядка 1,3 млрд. рублей. Планируемый срок окупаемости проекта - от 8 до 10 лет. - Кроме того, проект фермы "Азнакай" будет расширен с 2,5 тыс. голов до 4,5 тыс. голов КРС. Первая очередь будет запущена уже в 2021 году. Объем вложений - 1,5 млрд рублей, - уточнила эксперт. Напомним, в 2021 году холдинг вошел в топ-20 крупнейших землевладельцев России по версии Forbes с земельным банком 330 тыс. га. В целом инвестиционная программа холдинга в 2021 году оценивается в сумму порядка 5 млрд. рублей.
Источник:https://www.dairynews.ru/
Как сообщила в письме к съезду Виктория Абрамченко, заместитель председателя правительства РФ, с 2022 года в России будет внедрена национальная система учета и идентификации сельхозживотных.
Максим Увайдов, заместитель министра сельского хозяйства РФ, рассказал, что проект закона об учете и идентификации сельхозживотных уже разработан правительством РФ, и его планируется принять уже в текущем году.
- По нашему мнению все животные должны быть учтены в этой системе, - считает руководитель. Это важная задача, законопроект поддержала Абрамченко, надеемся, что поддержат также Госдума и Совет Федерации. Некоторые регионы и некоторые компании уже имеют свою систему учета и идентификации, но она должна стать единой федеральной системой учета.
Татьяна Балагула, начальник управления внутреннего ветеринарного надзора Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщила, что ведомство проводит работу по внедрению ряд аналитических модулей, в том числе Россельхознадзором запущен пилотный проект Хорриот.
- Это карточка животного, куда будет внесен его уникальный номер, описание средства маркирования, порода, пол, дата рождения, сведения о владельце, место содержания, сведения о родителях животного, если такие есть, - пояснила эксперт. - В карточке животного будет зарегистрирован весь процесс, который проходит животное в течение жизни, включая убой, падеж, и так далее. То есть все данные от его рождения до произведенной продукции.
По словам руководителя, пилотные проекты уже обкатываются в Московской, Саратовской, новосибирской областях и Татарстане.
Источник:https://www.dairynews.ru/
Dairy Index DIA на 15 марта 2021 года составил 29,45 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,14% выше прошлой недели и на 8,9% выше марта 2020 года. Ключевым фактором роста показателя стало повышение цены импорта, обусловленное ростом цен на биржевые молочные продукты, при этом средневзвешенная цена на молоко в РФ согласно данным приложения Index DIA снизилась.
По данным приложения Index DIA средневзвешенная цена на молоко в России снизилась на 0,11% до 26,54 руб/кг, что на 3,15% выше цены марта 2020 года. Цены на сырое молоко выросли в Вологодской, Омской и Ростовской областях. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Самарской, Калужской областях и Республике Татарстан.
Индекс цены импорта вырос на 0,5% до 36,43 руб/кг, по сравнению с уровнем марта 2020 года показатель выше на 11,5%. Ключевым фактором роста стало повышение цен на биржевые молочные продукты. На торгах БУТБ цена на СОМ выросла на 2,7%. На торгах Trigona Dairy Trade выросли цены на СОМ и сухую сыворотку, цены на сливочное масло и сыр остались на уровне прошлых торгов. Цена сливочного масла с учетом укрепления рубля по сравнению с прошлыми торгами снизилась на 1,34% до 372,9 руб/кг, цена чеддера снизилась до 302,7 руб/кг, цена СОМ снизилась на 0,3% до 215 руб/кг. Цена сухой сыворотки выросла на 7,9% до 92,15 руб/кг. Цена импорта пары СОМ+Масло выросла на 1,01% до 39,07 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка снизилась на 0,03% до 34,06 руб/кг. Цена СЦМ осталась на уровне 28,28 руб/кг.
Dairy Index DIA
Dairy Index DIA рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в российских регионах и Индекса цены импорта.
Источник:https://www.dairynews.ru/
Сейчас предприятие ведет работу по поставке оборудования, готовую продукцию оно планирует реализовывать в сети гипермаркетов «Лента» и магазинах компании «Лама». Среди продукции из веганского молока ожидается безлактозное растительное молоко, сгущенное молоко, крем и йогурт.
- Будет полный цикл производства: от выращивания овса до конечной продукции. Осенью 2021 года планируем запустить производство. Скорее всего, в октябре. Продукцию пока планируем поставлять на российский рынок. Возможно, она будет в «Ленте» и «Ламе», - рассказал директор кооператива Дмитрий Сазонов.
Как отметил главный специалист областного департамента по социально-экономическому развитию села Виталий Заборский, сельхозкооператив «Иннотек Агро» может стать первым производителем безлактозной молочной продукции в Томской области.
Источник:https://www.dairynews.ru/
Сельскохозяйственный кооператив "ИННОТЕК АГРО" готовится в октябре 2021 года запустить в Томском районе производство молочных продуктов из овса, в настоящее время ведутся переговоры о поставке оборудования; в рознице продукция может появиться в сети гипермаркетов "Лента" и магазинах компании "Лама", сообщил РИА Томск директор кооператива Дмитрий Сазонов.
Раннее сообщалось, что в 2020 году "ИННОТЕК АГРО" получил грант облдепартамента по социально-экономическому развитию села в размере более 30 миллионов рублей на проект по производству натуральных продуктов из овса – безлактозного растительного молока, сгущенного молока, крема и йогурта. Новый перерабатывающий комплекс площадью 1500 квадратных метров должен разместиться в Томском районе.
По словам Сазонова, сейчас "ИННОТЕК АГРО" (в настоящее время кооператив зарегистрирован в Шегарском районе Томской области) оформляет сделку по покупке помещения в Томском районе. Уточнять, где именно будет находиться производство, он не стал.
Главный специалист областного департамента по социально-экономическому развитию села Виталий Заборский сообщил агентству, что предприятие может стать первым производителем безлактозной "молочки" в регионе.
Источник:riatomsk.ru
Инвестиции в запуск в России производства растительных напитков под брендом Alpro стоили компании Danone порядка 1 млрд рублей. Об этом сообщил старший вице-президент подразделения свежих молочных продуктов и продуктов на растительной основе Danone в странах СНГ, Турции и Иране Чарли Каппетти в ходе онлайн-конференции.
«Danone начал производство напитков Alpro на растительной основе на производственной площадке в городе Лабинске. До этого продукты Alpro полностью импортировались из Бельгии. Локализация бренда важна не только для развития компании, но и в целом для экономики региона, поскольку это серьезные инвестиции: в проект по локализации продукции Alpro в России компания инвестирует порядка 1 млрд рублей", - отметил он.
Как сообщила директор молочного комбината «Лабинский» Зоя Ефимова, работа над проектом началась в 2019 году.Он включает в себя две производственные линии. К данному моменту завершен первый этап - запущена линия стерилизованной продукции, на которой выпускаются овсяные, миндальные и кокосовые напитки. Производительность новой линии составляет 7 тыс. единиц продукции в час объемом 1 л и 0,75 л. Продукция Danone уже поставляется в магазины страны. Второй этап проекта будет реализован до конца 2021 года.
Региональный директор Danone по корпоративным вопросам и взаимодействию с госорганами Олег Жарко сообщил, что сейчас в Краснодарском крае действуют две производственные площадки компании, а также бизнес-сервис-центр, откуда предоставляются услуги всем заводам и подразделениям Danone на территории нескольких стран. Общий объем вложений в экономику региона превысил $120 млн. Выбор площадки для локализации производства в Лабинске был обусловлен несколькими факторами, в том числе наличием свободных производственных площадей, а также выгодным расположением с точки зрения дистрибуции по России.
По словам вице-губернатора Краснодарского края Александра Руппеля, сейчас в регионе ведут деятельность свыше 300 компаний с участием иностранного капитала.
«Мы уделяем особое внимание развитию двусторонних связей с иностранными партнерами и стремимся выстраивать долгосрочные и стабильные отношения в инвестиционной сфере. По объему освоенных инвестиций край уже много лет подряд входит в топ-10 регионов России, а согласно ежегодному опросу иностранных компаний является самым перспективным регионом для ведения бизнеса», – отметил он.
Источник:https://milknews.ru/
В животноводстве Удмуртии март проходит под девизом качества производимого молока-сырья, для молочных хозяйств республики это еще одна возможность исследовать свою продукцию, совершенствовать производственные процессы на фермах и выходить на выпуск конкурентоспособной качественной продукции.
Месячник по безопасности молока, традиционно организуемый Главным управлением ветеринарии УР, проходит с 1 по 31 марта. За этот период запланировано провести обследование более 400 хозяйств-поставщиков сырого молока на молокоперерабатывающие предприятия по 50 критериям на соответствие требованиям действующего ветеринарного законодательства. Как отметили в Управлении, особое внимание при обследовании уделяется исполнению сельхозпредприятиями новых ветеринарных правил содержания КРС в целях его воспроизводства, выращивания и реализации, они утверждены приказом Минсельхоза России
Также проводится анализ используемых на молочно-товарных фермах ветпрепаратов, применение которых может влиять на распространение антимикробной резистентности и экспортный потенциал отрасли.
Еще один фронт работ, которые выполняют ветеринарные специалисты в ходе месячника — это лабораторные исследования молока-сырья на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции». Оно проверяется на наличие бактерий группы кишечной палочки, патогенных сальмонелл, солей тяжелых металлов (кадмия, мышьяка, свинца и ртути), на радиацию, пестициды и антибиотики. В общей сложности намечено провести более 6 тыс. таких исследований.
Источник:https://news.milkbranch.ru/
В начале текущего года в Мясниковском районе Ростовской области ОАО «Молочный завод „Мясниковский“» открыло новую линию по производству творога. По данным областного правительства, объем капиталовложений в новое производственное оборудование составил более 110 млн руб.
Этот молочный завод является крупным переработчиком молока в регионе, он выпускает кефир, питьевое молоко и творог. Как отметили на предприятии, в 2020 году суточный объем переработки молока на заводе составил 155 т, в 2021 году планируется увеличить его примерно на 20−30 т.
Новая линия по производству творога полностью автоматизирована. Благодаря ей предприятие сможет выпускать в сутки до 8 т творога более высокого качества и в новой упаковке. По оценке руководства молзавода, для производства потребуется около 50 т молока-сырья от региональных сельскохозяйственных организаций и фермерских хозяйств. Готовую продукцию планируется поставлять на рынки европейской части России и ближнего зарубежья: в Казахстан, Белоруссию, Армению, на Украину.
Переработка молока в регионе активно развивается. По данным Росстата, в прошлом году производство жидкого обработанного молока увеличилось на 4,1% к уровню 2019 года (до 36,3 тыс. т), кисломолочных продуктов (кроме продуктов из творога) — на 1,6% (до 23,9 тыс. т), сыров — на 16,8% (до 12,9 тыс. т), сливочного масла — на 9,2% (до 5,6 тыс. т). Выпуск творога в Ростовской области в 2020 году составил 6,4 тыс. т — на 20,6% больше, чем годом ранее. Запуск новой линии по производству творога позволит увеличить этот показатель в 2021 году.
Источник:https://news.milkbranch.ru/