17 июня в Санкт-Петербурге состоится 3-я Всероссийская конференция INTEKPROM MEAT 2021, посвященная обсуждению ключевых вопросов развития мясоперерабатывающих предприятий. Организатором конференции выступит компания «Интекпром».
В 2021 году, на 3-й Всероссийской конференции INTEKPROM MEAT 2021 ожидается более 100 ведущих компаний в области мясопереработки, таких как:
· ООО «Тамбовский бекон»
· ООО «АПК «ПРОМАГРО»
· ПАО «Черкизово»
· ООО «Царицыно Эталон»
· Агрохолдинг «Равис»
· ООО Комос Групп
· ООО «Агросила. Челны-МПК»
· ООО «Белгранкорм - Великий Новгород»
· Группа «Продо»
· И другие…
На конференции соберутся генеральные и технические директора, руководители пищевых производств. Они обсудят состояние, тренды, проблемы, драйверы на рынке колбасных изделий и мяса в России, достигнутые результаты по обеспечению предприятия качественным сырьем, развитие экспорта продукции, перспективы проектирования и строительства новых производств, поделятся полученным опытом по снижению издержек в производстве товаров с высокой добавленной стоимостью.
Кроме тем указанных выше, в рамках конференции, разберут и технические вопросы, связанные с использованием оборудования для оглушения, эффективной обработки субпродуктов, оптимизацией процессов разделки и обвалки, новейшей технологией порционирования, выявлением травмированных и больных животных, эффективным решением в изготовлении полуфабрикатов, безопасностью мясоперерабатывающих производств и др.
Участие на мероприятии требует предварительной регистрации. Узнать подробности программы, текущий список участников, или условия участия в конференции можно на сайте конференции:
http://intekprom.ru/conf/?conf=meat2021&l=rus
Минпромторг России проводит работу по минимизации затрат участников на внедрение системы маркировки молочной продукции, в частности, предлагает освободить от НДС импортируемое оборудование для печати упаковки молочной продукции с нанесенным кодом маркировки и комплектующие к нему, в случае, если его аналоги не производятся в РФ, рассказал РИА Новости статс-секретарь, замглавы ведомства Виктор Евтухов.
"Минпромторг внес в правительство проект постановления с предложением о включении оборудования для печати упаковки молочной продукции с нанесенным кодом маркировки в постановление правительства... "Об утверждении перечня технологического оборудования (в том числе комплектующих и запасных частей к нему), аналоги которого не производятся в Российской Федерации, ввоз которого на территорию Российской Федерации не подлежит обложению налогом на добавленную стоимость", - сказал он.
Замглавы Минпромторга РФ пояснил, что данная мера минимизирует финансовую нагрузку на производителей и поможет избежать роста цен на молочную продукцию. Он также добавил, что одним из решений, которые прорабатываются с самого начала эксперимента, является вовлечение производителей упаковки молочной продукции (типографий) в проект маркировки.
Источник: https://www.dairynews.ru/
5 500 стаканчиков йогурта с пробиотиками LGG™ и ВВ-12™ - детям
24 марта, во всемирный день борьбы с туберкулезом, в Алтайском крае прошел праздник «С заботой о будущем». Он был организован Алтайским отделением детского благотворительного фонда при участии Барнаульского молочного комбината, компаний «Хр.Хансен» и «Ингредико».
Организаторы ставили перед собой цель привлечь внимание к проблеме туберкулеза у детей, информационно поддержать потребление полезных, обогащенных пробиотиками молочных продуктов для укрепления здоровья.
«Два года назад мы инициировали благотворительную акцию «Бизнес с открытым сердцем», по условиям которой наша компания предоставляет ингредиенты и оплачивает молоко на выработку кисломолочных продуктов или сыров, - говорит Наталья Тютикова, директор по маркетингу компании «Хр.Хансен». – В самом названии нашей инициативы заложено, что бизнес – это не только рост прибыли и расширение рынков присутствия. Это возможность путем больших и малых добрых дел продемонстрировать, что можно делать добро для Человека: помочь поддержать здоровье, проявить заботу, создать вкусный и полезный продукт».
Участники акции - Барнаульский МК, компании «Хр.Хансен» и «Ингредико» – договорились о совместной выработке йогурта для перекуса Лакт с фруктовыми наполнителями, которые содержат пробиотические культуры LGG® и BB-12® (Chr.Hansen, Дания). 5 500 стаканчиков йогурта были отправлены в детские медицинские учреждения Алтайского края - детское отделение туберкулезной больницы Рубцовска, детские туберкулезные больницы Бийска и Барнаула, краевой детский туберкулезный санаторий и краевой центр охраны материнства и детства. Этого количества йогурта хватит детям-участникам акции на неделю ежедневного потребления.
Пробиотические штаммы LGG® и ВВ-12® признаны самыми изученными и эффективными в отношении здоровья человека, особенно – укрепления иммунной системы и функционирования желудочно-кишечного тракта. Эти пробиотики специально селектировались для кисломолочных продуктов и пищевых добавок, широко используются по всему миру без побочных эффектов. ВВ-12® признана «самой детской» бифидобактрией – этот штамм был выделен из детского организма и поэтому самым лучшим образом подходит для детей.
Формат продукта был выбран не случайно: снековая форма йогурта Лакт – удобный перекус с трубочкой и интересными наполнителями особенно понравилась детям. Этот формат удобен для перекуса в любое время, в любой ситуации.
Для участников акции была организована научно-практическая конференция. В ней приняли участие представители Министерства здравоохранения Алтайского края, главный детский фтизиатр региона Ирина Каманина, Уполномоченный по правам ребенка в Алтайском крае Ольга Казанцева, представители Барнаульского молочного комбината, компаний «Хр.Хансен» и «Ингредико», врачи детского санатория и барнаульской туберкулезной больницы.
Одним из ярких моментов акции стал праздник, организованный для ребят краевого детского туберкулезного санатория, многие из которых являются воспитанниками центров помощи детям, оставшимся без попечения родителей. Ребята стали участниками детского спектакля, рассказывающего о профилактике вирусных заболеваний - совместно со сказочными героями торговых марок «Лакт» и «Молочная сказка» составляли «Башню здоровья», а также увлекательного шоу, которое завершилось угощением свежеприготовленным натуральным мороженым и йогуртами обогащенными пробиотиками.
«Прошлый год был для всех особенным. Но хочу отметить, что работа с детьми по выявлению заболеваемости туберкулезом продолжалась и, к сожалению, количество ребят этой категории
23 июня 2021 г. в Казани состоится российская конференция «INTEKPROM DAIRY 2021», посвященная обсуждению ключевых вопросов в области модернизации молокоперерабатывающих производств. Организатором выступит компания «Интекпром».
На конференции соберутся генеральные и технические директора, директора по производству, руководители подразделений и другие технические специалисты молокоперерабатывающих предприятий России и ближнего зарубежья, представители научно-исследовательских центров, консалтинговых компаний и отраслевых ассоциаций.
Делится опытом в области молокопереработки будут такие компании, как:
· АО «ДАНОН РОССИЯ»
· АО «Озерецкий молочный комбинат»
· ООО «Звениговский городской молочный комбинат»
· ООО «Молочный комбинат «Энгельсский»
· ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО»
· ООО «ЮГОВСКОЙ КОМБИНАТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ»
· Валуйское ОАО «Молоко»
· ОАО «МИЛКОМ»
· ОАО «Любинский молочноконсервный комбинат»
· ОАО «Чебаркульский молочный завод»
· И другие…
Они обсудят развитие отечественного рынка, экспортный потенциал, меры по обеспечению добросовестной конкуренции, возможности строительства новых и модернизация существующих производственных мощностей, обеспечение надлежащего качества продукции.
Кроме тем указанных выше, в рамках конференции, разберут и технические вопросы, посвященные оборудованию и технологиям для приёмки и очистки молока; анализу качества сырья и конечного продукта; автоматизации процессов переработки; современным технологиям в глубокой обработке молока; технологиям для производства СЦМ, СОМ, ЗЦМ, молочных концентратов; автоматизированной системе упаковки и разлива; информационным технологиям; промышленной санитарии; технологиям охлаждения и хранения;новым технологиям в области производства цельномолочных и кисломолочных продуктов; выбору ингредиентов; оптимизации логистических процессов; аппаратным средствам автоматизации работы склада; видам техники для транспортировки молока; контролю качества на молокоперерабатывающем производстве.
Участие на мероприятии требует предварительной регистрации. Узнать подробности программы, текущий список участников, или условия участия в конференции можно на сайте конференции: http://intekprom.ru/conf/?conf=dairy2021&l=rus
Мероприятие будет проводиться с 22 по 24 апреля в Краснодаре в ВКК "Экспоград юг". FoodTech Краснодар- это самая крупная на юге России выставка оборудования, материалов и инградиентов для производства продуктов питания и напитков.
На выставке будет присутствовать более 150 участников, более 5000 посетителей.
Российские сыровары попросили власти 5-6 лет не импортировать итальянский пармезан в Россию. Первый зампред комиссии по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий Общественной палаты и сыровар Олег Сирота назвал итальянцев хитрыми, сообщает «Говорит Москва».
Ранее посол Италии в России Паскуале Терраччано попросил вернуть в страну пармезан. Сирота выступил против этого, объяснив инициативу посла желанием выйти на российский рынок с заниженными ценами. «Они скоро навсегда потеряют российский рынок, пытаются запрыгнуть в последний эшелон уходящего поезда. В России идет импортозамещение молочной продукции, производство молока выросло на 25 процентов за последние семь лет», — заявил сыровар.
Он попросил дать фермерам время, чтобы самим наладить производство пармезана. «Мы не то что наш рынок отвоюем, мы экспортировать будем и за их рынок еще повоюем с ними же, вот потому они и суетятся», — уверен Сирота.
Ранее на просьбу посла отреагировали в Роспотребнадзоре. Там заявили, что в обязанности организации «не входит внесение изменений в перечень санкционных товаров». Дипломат же назвал технической ошибкой включение пармезана в список продуктов, запрещенных к ввозу в рамках режима контрсанкций.
Москва пошла на продуктовое эмбарго после того, как Евросоюз и США в связи с присоединением Крыма и ситуацией на востоке Украины ввели свои санкции. В списке находятся фрукты, овощи, мясная и молочная продукция. Пармезан является защищенной торговой маркой, им может называться только сыр, произведенный в итальянских провинциях Парма или Реджо-нель-Эмилия. В России под таким брендом продают как отечественную, так и зарубежную продукцию.
Источник: https://lenta.ru/
