Конкурс "Серебряная капля" проводится ежегодно Правлением Научного Общества "Союз Производителей Пищевых Ингредиентов". Награждение прошло в Москве в рамках Общего собрания членов СППИ. Награду вручил Алексей Петрович Нечаев, д.т.н, профессор, заслуженный деятель науки и техники РСФСР, президент СППИ.
ООО "Зеленые линии" представило на профессиональный конкурс Союза Производителей Пищевых Ингредиентов "Серебряная капля" научную работу по изучению влияния курсового перорального приема композиций пробиотических бактерий родов Lactobacillus и Bifidobacterium на состав микрофлоры пищеварительного тракта человека.
В ходе ограниченных плацебо-контролируемых испытаний с участием групп здоровых добровольцев посредством бактериологических и молекулярных методов определено положительное влияние перорального приема четырех композиций из живых пробиотических молочнокислых и бифидобактерий производства ООО "Зеленые линии" на кишечную микрофлору человека.
Проанализированные пробиотические бактерии могут быть рекомендованы для создания продуктов функционального назначения.
