Сравнительный потребительский смотр качества кисломолочных продуктов прошел в Воронеже.
Мероприятие было организовано в рамках ведомственной целевой программы "Защита прав потребителей в Воронежской области на 2012-2014 годы" комитетом по качеству и безопасности пищевых продуктов ТПП Воронежской области, Воронежским филиалом РЭУ им. Плеханова, Центром качества, сертификации и мониторинга ТПП Воронежской области и общественным движением в защиту прав потребителей "Качество нашей жизни".
Основной целью программы "Защита прав потребителей в Воронежской области" является создание условий для эффективной и доступной защиты прав потребителей в Воронежской области, установленных законодательством РФ. В Воронежской области, эксперты пристально наблюдают за тем, что происходит на потребительском рынке. Только за 2014 год проводится седьмой смотр качества пищевых продуктов
Как стало известно ИА "Воронеж-Медиа" из сообщения ТПП Воронежской области, в сравнительном смотре оценки качества принимали участие эксперты по данной группе товаров, представители: надзорных органов, органов местного самоуправления, учебных заведений, розничных и оптовых предприятий торговли.
По результатам мониторинга ассортимента кефира, ряженки и закваски, представленного в розничной сети Воронежа, проведенного в сентябре было закуплено 29 образцов производства ООО "МК Белгородский" (г. Белгород), ООО "Чаплыгин молоко" (Липецкая обл.. г. Чаплыгин), ООО "Лебедяньмолоко" (Липецкая обл. г. Лебедянь), ЗАО "Каскад" (Воронежская обл., с. Новогремяченское), МК "Авида" (Белгородская обл., г. Старый Оскол), ЗАО "Алексеевский МКК" (Белгородская обл., г. Алексеевка), ООО "Фирма Молоко" (г. Россошь), ОАО МК "Воронежский"" (г. Воронеж), ОАО "Компания Юнимилк" (г. Липецк), ИП Мананников А.Н. (г. Тамбов), ООО "Арктик", (г. Орел), ЗАО "Лактис" (г. Великий Новгород), ЗАО "АгроСвет" (Воронежская обл, с. Каширское), ООО "Дмитровский молочный завод" (Московская область, г. Дмитров), ООО "Тандем-4", (юр. адрес: г. Воронеж), ТнВ "Сыр Стародубский" (Брянская обл., г. Стародуб), ОАО "Полоцкий молочный комбинат" (р. Беларусь, Витебская обл., г. Полоцк).
Образцы были исследованы в Аккредитованной лаборатории ТПП ВО. Органолептическая оценка кисломолочных продуктов производилась закрытым способом по 20ти бальной шкале: вкус и запах – 10, консистенция и внешний вид – 5,цвет – 2.
По результатам оценки наибольшее количество баллов получили 11 образцов. В 3 образцах установлены факты фальсификации (молочный жир заменен жиром неизвестного происхождения). Факты микробиологического загрязнения установлены в 12 образцах
***
По результатам оценки наибольшее количество баллов получили 11 образцов следующие образцы продукции:
закваска по-домашнему 3,2% "Вкуснотеево", ОАО МК "Воронежский", г. Воронеж;
закваска 2,5% "Простоквашино", ОАО "Компания Юнимилк", г. Липецк;
кефир 1% "Вкуснотеево", ОАО МК "Воронежский", г. Воронеж;
кефир 1% "Домик в деревне", ООО "Вимм-Билль-Данн", г. Москва;
кефир 1% "Авида", МК "Авида", Белгородская обл., г. Старый Оскол;
кефир 2,5%, ИП КФХ Казанцев А.В., Воронежская обл., Новоусманский р-н, с. Рождественская хава;
кефир 3,2%, "Вкуснотеево", ОАО МК "Воронежский", г. Воронеж;
кефир 3,2% "Простоквашино", ОАО "Компания Юнимилк", г. Липецк;
кефир 3,2%, ООО фирма "Молоко", Воронежская обл., г. Россошь;
ряженка 4% "Вкуснотеево", ОАО МК "Воронежский", г. Воронеж;
ряженка 4%, ООО фирма "Молоко", Воронежская обл., г. Россошь.
