Были отобраны 11 образцов сливочного масла, произведенных в соответствии с ГОСТом, и переданы в исследовательскую лабораторию для анализа на предмет наличия растительных жиров. По результатам проведенных исследований в десяти образцах сливочного масла обнаружено несоответствие требованиям ГОСТа по жирнокислотному составу, который не соответствует молочному жиру.
Анализ рынка сливочного масла показывает, что производители и фасовщики продолжают использовать растительные жиры для удешевления себестоимости своей продукции, тем самым вводя потребителя в заблуждение. По мнению СОЮЗМОЛОКО, это наносит серьезный урон по добросовестным производителям, которые производят натуральный продукт. Он становится неконкурентноспособным по сравнению с дешевым фальсификатом.
СОЮЗМОЛОКО ранее обращался в Роспотребнадзор и Росаккредитацию с просьбой усилить контроль за сертификацией и реализацией молочной продукции. В Государственную Думу внесен законопроект, кратно увеличивающий штрафы за производство и реализацию фальсифицированной молочной продукции. Он будет рассмотрен в осеннюю сессию Госдумы.
СВОД выявленных нарушений по результатам мониторинга сливочного масла в торговой сети гипермаркетов " ГЛОБУС" и торговой сети ООО " РОСЬ" на наличие жиров немолочного происхождения в г. Щелково Московской области в июле 2014 г.
1. | Масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72.5% ГОСТ Р 52969-2008 | ООО «ЛАВПРОДУКТ» РФ, Моск.обл., Раменский р-н, сельское поселение Софьинское. | Жирнокислотный состав жировой фазы не соответствует молочному жиру. | Торговая сеть гипермаркетов «Глобус» г. Щелково |
2. | Масло сливочное «Традиционное» м.д.ж. 82.5% ГОСТ Р 52969-2008 | ООО «ЛАВПРОДУКТ» РФ, Моск.обл., Раменский р-н, сельское поселение Софьинское. | Жирнокислотный состав жировой фазы не соответствует молочному жиру | Торговая сеть гипермаркетов «Глобус» г. Щелково |
3. | Масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72.5% ГОСТ Р 52969-2008 | ООО «ИВМОЛОКОПРОДУКТ», РФ, г.Иваново | Жирнокислотный состав жировой фазы не соответствует молочному жиру | Торговая сеть гипермаркетов «Глобус» г. Щелково |
4. | Масло сливочное крестьянское «Бабушкины продукты» м.д.ж. 72.5% ГОСТ Р 52969-2008 | ООО «ИВМОЛОКОПРОДУКТ», РФ, г.Иваново | Жирнокислотный состав жировой фазы не соответствует молочному жиру | Торговая сеть гипермаркетов «Глобус» г. Щелково |
5. | Масло сливочное «Вологодское кружево» м.д.ж. 82.5% ГОСТ Р 52969-2008 | ООО «Вологодский молочный стандарт», РФ, г.Вологда | Жирнокислотный состав жировой фазы не соответствует молочному жиру | Торговая сеть ООО «Рось» г. Щелково |
6. | Масло сливочное «Традиционное» м.д.ж. 82.5% ГОСТ Р 52969-2008 | ООО «Вологодский молочный стандарт», РФ, г.Вологда | Жирнокислотный состав жировой фазы не соответствует молочному жиру | Торговая сеть ООО «Рось» г. Щелково |
7. | Масло сливочное «Традиционное» м.д.ж. 82.5% ГОСТ Р 52969-2008 | ООО «Рыбновский молочный завод», РФ, Рязанская обл.,г. Рыбное | Жирнокислотный состав жировой фазы не соответствует молочному жиру | Торговая сеть гипермаркетов «Глобус» г. Щелково |
8. | Масло сливочное крестьянское «Ока-река» м.д.ж. 72.5% ГОСТ Р 52969-2008 | ЗАО «Торговый дом Ока-река», РФ, Рязанская обл., Рыбновский р-н, с.Новоселки | Жирнокислотный состав жировой фазы не соответствует молочному жиру | |
9. | Масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72.5% ГОСТ Р 52969-2008 | ООО «КМК» , РФ, Тверская обл., г. Конаково | Присутствие жиров немолочного происхождения | Торговая сеть ООО «Рось» г. Щелково |
10. | Масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72.5% ГОСТ Р 52969-2008 | ООО «Вологодское» , РФ, Московкая обл. г. Электросталь | Присутствие жиров немолочного происхождения | Торговая сеть ООО «Рось» г. Щелково |