Еще идет реконструкция сырково-творожного цеха, а перемены уже начались в маслоцехе.По своим масштабам реконструкция в маслоцехе станет не менее значимой, нежели в аппаратном или сырково-творожном подразделениях. Модернизации подвергнется помещение сырково-творожного цеха после его переезда, в нем то и расположится маслоцех. Здесь заменять канализационную систему, обновят потолок и стены, выложат плитку, а также сделают новый пол. Кроме того, в цехе 100% поменяют оборудование.
На сегодняшний момент на комбинат уже завезли часть нового оборудования для маслоцеха – емкости для высокожирных сливок, фасовочный аппарат, маслообразователь и сепараторы. Стоит отметить, что в отличии от других цехов, оборудование в маслоцехе будет российского производства. Главный инженер ЗАО "БМК" Михаил Стоянов аргументирует это тем, что в Европе не делают того масла, которое любят в России, соответственно, на европейском оборудовании не получится такого достойного, качественного и вкусного продукта.
По результатам реконструкции планируется увеличить производительность маслоцеха практически в два раза.