Удельный вес молока отечественного производства в общем объеме необходимых ресурсов должен составить 81%.
Об этом говорится в докладе федерального аграрного ведомства о результатах и основных направлениях деятельности Минсельхоза России на 2013-2017 годы.
Для обеспечения показателя в 81 %, необходимо, чтобы в хозяйствах всех категорий было произведено 32,9 млн. тонн молока.Согласно данным Минсельхоза, приведенным в докладе, в 2013 году хозяйствами страны было произведено 30,66 млн. тонн, что составляет 76,6 % от уровня обеспеченности РФ молоком и молокопродуктами (в пересчете на молоко). Отметим, что по данным FAO и IFCN, в России в 2012 году было произведено 31,8 млн. тонн молока, 57 % которого было отправлено на переработку. По оценкам экспертов рынка, наметившаяся тенденция сокращения маточного поголовья коров не позволит достигнуть в 2014 году плановых показателей увеличения производства молока.
[IMAGE:serverserver_dILE/images/54A7956A-8404-864B-8FE5-C9617BD606601.jpg">
