Основным недостатком мучных кондитерских изделий с использованием натурального творога является их непродолжительный срок годности. В частности, творожные торты хранятся не больше 72 часов! Увеличить этот срок до 120 часов поможет Наполнитель Классика Нежный Т 230 (творожный с крупинками). Наполнитель представляет собой однородную массу с крупинками со вкусом и ароматом, свойственным сладкой творожной массе.
Замена 60% творога на Наполнитель Классика Нежный Т 230 (творожный с крупинками) позволила получить торт с насыщенным творожным вкусом и нежной структурой. По результатам производственных испытаний срок годности торта составил 5 дней!
