Сыр – как любовь. Сыр – как профессия. 18 июня 2021 г.
КУПИТЬ БИЛЕТ
«Лучший сырный сомелье России» — это единственный в России конкурс среди сырных сомелье - сырных экспертов. Уникальное food-событие в сфере молочной индустрии, праздник для профессионалов сырной отрасли и настоящее шоу для любителей и гурманов. Подобные проводят только во Франции, США и Великобритании. Конкурс проходит в три этапа. За право назваться лучшим поборются сырные сомелье - сырные эксперты со всей России, разбирающиеся в истории сыров, его вкусах, технологиях и эстетстве, сочетаниях сыра и вина, сервировке и подаче.
1) отвечают на вопросы по мировой сырной культуреСемь участников, показавших отличный результат, соревнуются во втором этапе конкурса.
Сырные сомелье демонстрируют жюри и гостям свое мастерство, выполняя конкурсные задания:
2) выполняют задание на сочетаемость определённого наименования сыра с другими продуктами
3) делают ювелирную нарезку
4) составляют тематическую сырную тарелку
5) демонстрируют свой оригинальный «Сырный ART-ОБЪЕКТ» на тему «60 лет первому полету человека в космос»
Экспертное жури выберет лучшего сырного сомелье России 2021.
В его состав входит именитый шеф-повар Мишель Луи Ленц - известный французский шеф, работавший в нескольких ресторанах, отмеченных звездами «Мишлен», обладает множеством международных наград и тоже будет ставить оценки и балы нашим конкурсантам 18 июня!
В конце вечера состоится торжественное поздравление и вручение призов финалистам.
Гости насладятся настоящим food-шоу в уютном лофте с летней верандой, угостятся вкуснейшими сырами и вином!
В программе также: живая музыка, конкурсы и мастер-класс по созданию настоящей бураты!
Автор идеи: сырный сомелье Александр Крупецков @akrupetskov
председатель жюри конкурса "Лучший сыр России», «Лучший сырный сомелье России» основатель Школы сырного сомелье Александра Крупецкова
первый член жюри "World cheese awards" из России, выпускник Британской Академии Сыра
Официальные аккаунты конкурса: Instagram/ Facebook @cheese.win
Организатор: компания «Сырный сомелье» /ТМ с 2014 года/21 сырная лавка в России/более 2000 наименований элитных и крафтовых сыров, гастрономии www.chesom.com / @chesom_ru
Уникальное Food-шоу пройдет:
18 июня 2021 с 19.00 по 22.00
#DIGITALLOFT Москва, ул. Большая Почтовая, д. 20 стр.1, 2 этаж
(между ст. м. «Бауманская» и «Электрозаводская»)
Подробнее о событии:
www.cheesewin.ru
https://www.youtube.com/watch?v=gfqhq2FJcnc