Доля пищевой и перерабатывающей промышленности в обрабатывающих отраслях Курской области составляет более 38 процентов.
В структуре производства (за 1 полугодие) наибольший удельный вес занимают: мясоперерабатывающая отрасль - 41 %, мукомольно-крупяная и комбикормовая - 20 %, кондитерская - 17 %, молокоперерабатывающая - 9 %, хлебопекарная - 6%.
Объем отгруженных товаров собственного производства, работ и услуг за 5 месяцев т.г. составил более 15,7 млрд. рублей, что на 2,1 млрд. рублей больше аналогичного периода 2013 года и в 10 раз больше уровня 2000 года.
Индекс производства пищевых продуктов за анализируемый период составил 104,8 %.
