С Compas 4.0, швейцарский производитель оборудования для хлебопекарной промышленности RONDO запускает новаторскую электронную тестораскаточную машину на рынке. Это первая и единственная тестораскаточная машина, которая будет оснащена четырьмя индивидуальными приводами. Это позволяет без стресса раскатывать все типы теста - даже те, которые ранее не могли быть обработаны автоматически. Compas 4.0 обеспечивает повышение эффективности в диапазоне двузначных процентных показателей, и управляется с помощью интуитивно понятной работы i-Touch на подобие смартфона.
RONDO является пионером и лидером в области инноваций в раскатке теста на протяжении десятилетий. Это также находит свое отражение в разработке нового Compas 4.0, в котором цифровизация сыграла центральную роль: благодаря многочисленным инновационным технологиям она устанавливает новые стандарты с точки зрения качества, производительности, эксплуатации и надежности.
Раскатка любого теста без стресса
В отличие от всех других электронных раскаток, доступных на рынке, которые имеют только центральный привод и коробку передач, Compas 4.0 оснащен четырьмя индивидуальными приводами для конвейерных лент и валов. Эта концепция является абсолютно новой и запатентованной. Решающие преимущества: 1) Compas 4.0 раскатывает каждую порцию теста без стресса – это важное требование для получения однородных полос теста и, наконец, для получения хлебобулочных изделий всегда одинакового веса и размера. 2) Благодаря отдельной регулировке скоростей подающей и отбирающей лент, а также валов, процесс раскатки может быть оптимально адаптирован к типу теста. Это означает, что Compas 4.0 может автоматически раскатать даже очень деликатное тесто, которое ранее могло быть обработано только вручную.
Наивысшая эффективность
Эффективность раскатки значительно возрастает при обработке больших блоков теста. С рабочей шириной 700 мм, скоростью лент до 130 см/с и зазором валов до 65 мм, Compas 4.0 легко обрабатывает тесто-блоки весом 20 кг. Кроме того, благодаря четырем индивидуальным приводам, она раскатывает гораздо быстрее и в то же время более мягко, чем обычные тестораскаточные машины, что значительно снижает эксплуатационные расходы. В целом, есть поддающиеся проверке показатели повышения эффективности в двузначном процентном диапазоне по сравнению с имеющимися в настоящее время тестораскаточными машинами.
Управление: просто и интуитивно понятно, как смартфон
Революционное управление i-Touch делает работу с Compas 4.0 очень легкой с самого начала, даже для неопытных операторов. Вся информация отображается на большом сенсорном экране в четко оформленных окнах. Операция выполняется так, как все привыкли со своего смартфона: интуитивно понятно, безопасно и быстро. Интеллектуальные системы помощи и «Волшебник программы» не только упрощают работу с Compas 4.0, но и предотвращают ошибки в работе.
Надежная, прочная и пригодная для будущего
Для пекарен, минимальный простой и длительный срок службы оборудования имеют важное значение. Compas 4.0 не только надежная и прочная, она также может быть оснащена в будущем новыми возможностями. Таким образом, она всегда будет оставаться на переднем крае технологии, а также будет "лучшей в своем классе" в будущем. Особенности безопасности и гигиены Compas 4.0 были проверены и сертифицированы независимыми органами. Это также уникально на рынке.
Еще одна новинка: Rondostar 5000
В дополнение к Compas 4.0, RONDO запустит еще одну электронную тестораскаточную машину: Rondostar 5000, которая имеет то же i-Touch управление, как Compas 4.0 и сочетает в себе высокую производительность с надежностью. Ее предшественница, модель Rondostar 4000, уже давно получила высокое признание – мы успешно продали несколько тысяч экземпляров.
https://www.rondo-online.com/ru