Участники:
1. "Denmax"
2. "Mlekara Sabac"
3. "President"
4. "Брынза из Углича"
5. "Сернурские сыры"
6. "Умалат"
Победитель: "Denmax"
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за брынзу торговых марок "Denmax", "President" и "Брынза из Углича". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Брынза из Углича".
Полуфинал
О. Росанова, эксперт испытательного центра: Недобросовестные производители молочные компоненты более дешевыми растительными жирами. В ходе проверки образцов нарушений обнаружено не было.
Внеконкурсная экспертиза
И. Ускова, эксперт испытательного центра: Брынза торговых марко "Mlekara Sabac", "Сернурские сыры" и "Умалат" соответствует требованиям стандарта и безопасности.
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Росанова, эксперт испытательного центра: Больше всего полезных ненасыщенных жирных кислот содержится в брынзе торговой марки "Denmax".
Цена и качество
Брынза продается как в полимерной вакуумной упаковке, так и в картонной коробке. Тара не влияет на срок хранения и цену продукта. Главное, чтобы упаковка не была вздутой. Качественная брынза должна быть мягкой и ломкой, но не крошиться. Идеальная температура хранения брынзы – пять градусов.
Все под контролем
На вопросы отвечает врач-диетолог Марина Аплетаева
В брынзе содержатся легко усваиваемые жиры. В день можно съесть не более 70 граммов брынзы. Лишнюю соль из брынзы легко убрать, вымочив в молоке. В брынзе содержится меньше холестерина, чем в твердых сырах.
