Объем мирового рынка еды и напитков "халяль" превысил в 2013 г 1,1 трлн долларов. Таковы данные последнего исследования данного вопроса, проведенного Торгово-промышленной палатой Дубаи в сотрудничестве с агентством Thomson-Reuters. Об этом сообщает Arab News.
По данным исследования, в 2012-2013 гг рынок халяльных продуктов питания имел долю в 16,6% на мировом пищевом рынке. Если он и далее будет развиваться нынешними темпами 96,9% роста в год), то к 2018 году в денежном выражении объемы халяль-рынка составят 1,6 трлн долларов.
Динамику развития халяльного рынка подпитывают в основном регионы Ближнего Востока и Северной Африки, Восточной и Южной Азии.
Самым крупным рынком для халяльного питания стала Индонезия (197 млрд долларов). На втором месте – Турция (100 млрд долларов).
