Наполнитель обладает вязкой однородной структурой с кусочками злаков, которые за счет густой оптимальной консистенции продукта находятся во взвешенном состоянии и равномерно распределяются по всему объему йогурта в упаковке, не оседая на дно.
Питьевой йогурт, выработанный с наполнителем, обладает нежным вкусом злаков. Рекомендуемая дозировка наполнителя составляет 7-12% в зависимости от вкусовых предпочтений потребителей. Наполнитель вносится в йогурт после сквашивания, перемешивается и отправляется на фасовку.
