Семинар проводится по трем направлениям: кисломолочные продукты, сыры и творог.
В ходе семинара наша компания познакомилась с новинками молочной продукции, разработанными компанией "Христиан Хансен" за последний год с использованием штаммов новых заквасочных культур, провела дегустацию йогуртов, творога, сыров и сырных продуктов. Также в рамках мероприятия будет организовано посещение Food Tech 2014 в Хернинге, где представят оборудование для фасовки и упаковочные решения мировых лидеров по производству оборудования для молочной промышленности. В последний день встречи планируется посещение завода Tetra Pak в Силькеборге, где состоится семинар по новым упаковочным решениям и будет проведена экскурсия по современному заводу упаковочных материалов.
