Экспертам предстоит определить лучшие продукты из представленных 100 наименований.
Конкурс качества "Лучшие молочные продукты Сибири" стартовал 25 августа в Барнауле. На протяжении четырех дней специалисты-технологи и ученые будут изучать и проводить исследования молочной продукции производителей из Алтайского края, Новосибирской, Кемеровской и Омской областей. Отбор проходит на базе пищевой лаборатории молочных продуктов "Аэрина".
Эксперты определят лучшие образцы в нескольких номинациях: "Молоко и кисломолочные продукты", "Сливочное масло", "Молочные консервы", "Мороженое", "Детская молочная продукция", "Сыры".
Победителей в группе "Сыры" выберут в шести категориях. "Жюри предстоит сложная задача: определить лучшие сыры среди 48 образцов, заявленных для участия в конкурсе. Свою продукцию в этой номинации представили Барнаульский молочный комбинат, АКХ "Ануйское", предприятия группы компаний "Киприно", Салаирский маслосырзавод, Куяганский маслосырзавод и другие", - отмечают в управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
В номинации "Молоко и кисломолочная продукция" новинки представит "Алтайская буренка". Эксклюзивная линейка натуральных питьевых йогуртов предприятия в июле этого года пополнилась тремя новыми вкусами, два из них – "Банан" и "Лайм + мята" - представлены на конкурсе "Лучшие молочные продукты Сибири".
"Экспертам будет непросто выбрать победителей в каждой номинации, потому что на конкурсе представлена молочная продукция высокого качества от ведущих производителей Сибирского федерального округа. Уверена, что опыт и знания экспертной комиссии позволят объективно оценить и выявить лучшего из лучших", – говорит начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяна Зеленина.
Напомним, что конкурс качества проходит в рамках проведения специализированных отраслевых мероприятий - Международной научно-практической конференции "Молоко – это здоровье. Перспективы развития молочной промышленности Сибири" и фестиваля-ярмарки "Дни алтайского сыра".
